网红饮料居然是“毒品”？科普：γ-氨基丁酸与γ-羟基丁酸的区别 - 行业新闻 - 亲子鉴定_毒品检测_毛发验毒_毛发毒品检测仪_污水毒品监测服务单位

据近期消息显示，佛山市食药监局检出“网红饮料”咔哇潮饮，含有γ-羟基丁酸（国家一类精神药品）成分，该成分摄入过多会对人体产生损害，对此，多地主管部门也要求相关产品下架。

据了解，“咔哇潮饮”于2015年左右因一档真人秀节目，而在年轻人群体中获得一定知名度，这款饮料在全国多地的KTV、夜场和网络途径进行销售。不过此前记者走访广州市内部分K T V和夜场了解到，这款饮品并无销售，同时，以“咔哇潮饮”为关键字在电商平台检索发现，涉事饮品并无销售。

违法添加成分为第一类精神药品

那么，“咔哇潮饮”中含有的γ-羟基丁酸到底是一种怎样的成分？查询国家食药监总局数据库了解到，“γ-羟基丁酸”国内名称为γ-羟丁酸，药品类别为“第一类精神药品”。

“实际上，γ-羟基丁酸又名4-羟基丁酸或GHB，而在部分地区又被俗称为"失忆水"、"神仙水"，这是一种在中枢神经系统中发现的天然物质，亦存在于葡萄酒、牛肉、柑橘属水果中，也少量存在于几乎所有动物体内。”

广州医科大学附属第二医院神经内科解龙昌主任医师表示，γ-羟基丁酸是一种精神药品，其具有副作用小，持续时间短等特点，在过去其曾被用作常用镇静剂，用于治疗失眠、抑郁症、发作性嗜睡病和酗酒等，同时也曾被当做麻醉剂等使用。

“而在法国、意大利和其他欧洲国家，γ-羟基丁酸作为一个安眠药和分娩时的麻醉剂，曾经被广泛使用，而在美国，这种物质属于限制使用药物，用于治疗发作性嗜睡病患者的日间嗜睡症状。”

解龙昌解释，γ-羟基丁酸缺点是应用剂量范围窄，且当与酒精或其他中枢神经系统镇静剂混用时，对人体会有较大危害。就目前而言，这种物质因被滥用的问题和新药的开发已导致GHB的使用日益减少，目前已在多个国家或地区被禁用。

而就此类药物的管控方面，查询国务院2005年11月1日施行的《麻醉药品和精神药品管理条例》了解到，第一类精神药品是由相关管理部门按照年度需求总量，由相关企业定点生产或批发，并出售给获得使用这类药品资格的医疗机构，而且这类药品不得零售。

虽然γ-羟基丁酸和γ-氨基丁酸二者仅一字之差，但是在性质上却差距甚远，两者完全不是一回事，应正确区分和对待。

1、γ-羟基丁酸

γ-羟基丁酸简称GHB，在结构上与γ-氨基丁酸存在一个官能团的差异（见图1），名字上也不过一字之差，但二者却大不相同。

图1 γ-氨基丁酸和γ-羟基丁酸结构式

γ-羟基丁酸也是一种神经递质，用于治疗嗜睡症，但在欧美很多国家被认定为毒品，并将它列为一类药品管制。我国于2001年5月发文将γ-羟基丁酸列为二类精神药物进行管理，并于2007年变更为一类。

γ-羟基丁酸对人体具有极大的毒性副作用，长期服用γ-羟基丁酸会产生依赖综合症，引起头痛、恶心、呕吐、身体抽搐，呼吸抑制，失去意识、甚至昏迷，当与酒精混合使用时会加剧其危险性。

2、γ-氨基丁酸

γ-氨基丁酸是一种非蛋白组成的天然氨基酸，简称GABA，广泛存在于动、植物体内。1950年有研究小组在哺乳动物脑萃取液中首次发现了γ-氨基丁酸，随后科学家证实γ-氨基丁酸对哺乳动物的中枢神经系统具有抑制作用。

γ-氨基丁酸是脑组织中最重要的神经递质，它参与多种代谢活动，具有很高的生理活性，如降血压，治疗癫痫，防止动脉硬化，抗衰老，调节心律失常等。

目前，γ-氨基丁酸已成为一种新型功能性因子，正广泛应用于食品领域。卫生部2009年批准γ-氨基丁酸为新食品原料，可应用于饮料、巧克力制品和焙烤食品等。

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